美食食谱,杂面香蕉饼的做法

诚聘英才 17

诚聘英才 1

诚聘英才 2

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“日常生活中多吃点粗粮很是有益健康。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。但不要过多,过多反之会营养消化吸收哦。

自己在家,早晨来一份水果杂面小饼,配点粥和咸菜就是很营养的早餐。

我这次烙的小饼是玉米面和白面两掺,加上香蕉。非常好吃哦。”

“非常美味的粗粮饼,可以搭配多种食材,粗粮可以是小米面、玉米面、大豆粉等等,不用起早,不用和面,不用揉面,不用发面,教您轻轻松松做早餐,简单又快手,我家时常临时搭配上桌。粗粮富含粗纤维,常吃粗粮有益健康,很多粗粮中还富含强抗氧化成分,可以增强细胞的活力,使肌肤长时间保持细嫩、有光泽。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 白面50g
  • 玉米面50g
  • 香蕉1根
  • 玉米面100g
  • 面粉200g
  • 诚聘英才,鸡蛋1个

辅料

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 小苏打1g
  • 适量
  • 适量
  • 香葱1根
  • 小苏打少许

  • 其他口味
  • 烙工艺
  • 半小时耗时
  • 高级难度
  • 葱香口味
  • 烙工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

杂面香蕉饼的做法步骤

葱香杂粮饼的做法步骤

  • 诚聘英才 31面粉备好。玉米面和白面用1:1的比例就很好,也可以按照自己的喜好调兑量。
  • 诚聘英才 42香蕉选用熟透了的香蕉。把香蕉切成小粒,要细小一点。
  • 诚聘英才 53切好的香蕉放入面粉中。
  • 诚聘英才 64简单搓匀
  • 诚聘英才 75打入一个鸡蛋,放入小苏打。
  • 诚聘英才 86在加入少许温水把面粉调和成比较稠一点的面糊
  • 诚聘英才 97平底勺擦油,早餐放油不要多,多了会腻。不过要是想吃油大一点的也可以多放油哦。用小勺舀面糊放入大勺,摊平成约不到半厘米厚的小饼。
  • 诚聘英才 108翻动烙熟即可。
  • 诚聘英才 119切块装盘享用。
  • 诚聘英才 121准备食材,我通常面粉和粗粮比例是2:1,将所有食材加入盆中,打入一个鸡蛋。
  • 诚聘英才 132加入适量的小苏打,少许盐、适量的水搅拌均匀成面糊,饧5分钟左右,注意不要有面疙瘩。
  • 诚聘英才 143香葱去皮洗净,切碎,加入到面糊中搅拌均匀(喜欢的还可以加点胡椒粉)。
  • 诚聘英才 154最好用平底锅,一锅就OK了!这边没有平底锅,我用大勺烙的,锅中加入少许油,用汤匙舀一勺面糊倒入锅中,一勺烙一张饼。
  • 诚聘英才 165翻面烙熟,大勺不是平底,烙出来的小饼不够完美。
  • 诚聘英才 176出锅装盘,端上餐桌,全家人都爱吃。

小窍门放入面粉中的小苏打不要省略,有小苏打的作用,面饼更加宣软。
香蕉要选用熟透了的香蕉,甜度已经够了,所以不要加糖之类的。

小窍门1、面糊一定要搅拌均匀,不要有面疙瘩,饧几分钟是为让小苏达发挥作用,也可以不用小苏打,只是暄软度有点差别。
2、最好用平底锅烙饼,饼的大小均匀,速度也快。