美食食谱

诚聘英才 24

诚聘英才 1

诚聘英才 2

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食材明细

“羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果。”

主料

食材明细

  • 群菇300g
  • 五花肉50g
  • 10g
  • 5g
  • 10g
  • 香菜10g

主料

辅料

  • 胡萝卜100克
  • 土豆200克
  • 5克
  • 香菇100克
  • 羊肉800克
  • 10克
  • 香菜5克
  • 5克
  • 玉米油1勺
  • 一品鲜酱油1匙
  • 蚝油2匙
  • 1匙
  • 0.5匙
  • 味精0.2匙

辅料

  • 料酒1匙
  • 蚝油1匙
  • 1匙
  • 1匙
  • 味精0.3匙
  • 黑胡椒粉1匙
  • 玉米油1勺
  • 一品鲜酱油1匙
  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

群菇荟萃的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
  • 诚聘英才 31在超市买到处理好各式各样的蘑菇好开心今天就来个群菇荟萃
  • 诚聘英才 42锅中烧开水焯一下群菇
  • 诚聘英才 53焯好的群菇立即放入凉水中冲凉浸泡一会冲洗干净沥干水分备用
  • 诚聘英才 64葱姜蒜和香菜切成粒粒状五花肉切成片状
  • 诚聘英才 7诚聘英才,5锅中倒入玉米油加热放人五花肉炒至变色出油
  • 诚聘英才 86放人葱姜蒜爆香
  • 诚聘英才 97放人群菇大火开始翻炒
  • 诚聘英才 108放人一品鲜酱油、糖、蚝油翻炒均匀添加适量清水盖上锅盖开水炖制
  • 诚聘英才 119炖制汤汁浓稠时放入盐和味精炒匀撒上香菜末即可出锅享用喽
  • 诚聘英才 1210生菜洗净摆入盘中做装饰鲜美可口的群菇荟萃承认盘中
  • 诚聘英才 1311喝着可口的小白烧味道更加浓郁
  • 诚聘英才 1412蘑菇入口滑嫩吃起来比肉还要香
  • 诚聘英才 1513这道美味也是所有主食的完美搭档

红烧羊肉炖时蔬的做法步骤

小窍门蘑菇尤其适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用;但蘑菇性滑,便泄者慎食;禁食有毒野蘑。

  • 诚聘英才 161准备一块新鲜的羊肉
  • 诚聘英才 172将羊肉切成块状洗净沥干水份备用
  • 诚聘英才 183锅中烧开水将羊肉焯一下去除杂质和膻味
  • 诚聘英才 194亲们看一下去除的杂质好多哦所以焯一下这个步骤一定不能省略
  • 诚聘英才 205焯好的羊肉用清水清洗干净备用
  • 诚聘英才 216香菇去蒂洗净
  • 诚聘英才 227开水焯一下香菇
  • 8焯好的香菇冷水过凉沥干水份备用,大的香菇用刀片一下容易入味
  • 9土豆去皮洗净切块备用
  • 10胡萝卜去皮洗净切块备用
  • 诚聘英才 2311葱姜蒜切好备用
  • 诚聘英才 2412锅中倒入底油放入花椒大料炸香
  • 13放入葱姜蒜爆香
  • 14放入一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖翻炒均匀
  • 15加入羊肉
  • 16羊肉炒制变色入味
  • 17放入胡萝卜一起翻炒,这样胡萝卜更易吸收营养
  • 18加入清水开始炖
  • 19炖制一会放入土豆和香菇一起炖制
  • 20汤汁剩的不多时放入盐和黑胡椒还有味精调味
  • 21最后撒上葱花香菜即可出锅盛入盘中
  • 22看着就好诱人哦
  • 23闻着美美的香味实在是让人难以拒绝
  • 24这样的炖菜一定要配着米饭吃才算完美
  • 25亲们快快行动起来吧