有类脂的至宝小零食的做法,红萝卜干的做法

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““宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的500道营养辅食,有了这500道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。这道小零食是跟一位宝妈学做的,据说最近很火哦尝试了一下,做出来的口感真的跟果脯一样但是却健康了好多倍,并且它是以胡萝卜为原材料是不是还很有营养呢~胡萝卜富含维生素A能够提高宝宝免疫力、预防感冒还能益肝明目、防止便秘”

3张图片

用料主料

“胡萝卜对治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症、眼干燥症等都有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。胡萝卜干,成本甜甜的,我觉得这真是儿童最应该拥有的零食之一,健康又好吃。

最后可以晒干也可用烤箱烘干还可以用微波炉烘干。”

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    胡萝卜220克

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    冰糖5克

食材明细

辅料

主料

  • 冰糖适量
  • 胡萝卜750克

有营养的宝宝小零食的做法1.

辅料

  1. 准备食材:胡萝卜220g、冰糖5g。PS:
    冰糖可加可不加,宝妈在制作之前可以先尝一下胡萝卜的甜度,如果本身已经很甜了就不需要再添加冰糖了。
  • 冰糖40克

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2.

  • 其他口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  1. 将胡萝卜去皮洗净,然后切成薄片。PS:
    切胡萝卜的时候尽量要保持每一片的厚度大致相同,这样在烤的时候能避免有些胡萝卜片因切得太薄而烤糊。

胡萝卜干的做法步骤

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  • 诚聘英才 61胡萝卜去皮。(这4根胡萝卜1斤半)
  • 诚聘英才 72切同等厚度薄片。
  • 诚聘英才 8诚聘英才,3胡萝卜和冰糖倒入锅中,加入清水,漫过胡萝卜三分之一就可以了;(我的冰糖有40g,成品甜甜的,不是甜的发腻的那种。)
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    大火烧开,改中小火将水煮干,约20-30分钟,让胡萝卜充分将糖份吸收。
  • 诚聘英才 105胡萝卜捞出,完全沥干水分。
  • 诚聘英才 116下面有3种方法将它弄成胡萝卜干。第一,将胡萝卜片平铺在烤盘上,入烤箱中层,120度90分钟。
  • 诚聘英才 127第二用微波炉先10分钟,打开微波炉门散散水气,再翻面10分钟,根据厚薄,再5分钟或3分钟就差不多了。
  • 诚聘英才 138我是直接晒干的,晒2,3天就可以了,晒的时间越长越硬脆。晒的时候注意,不要露天的,灰尘太大。这种晒干只适合这样的夏天。

3.

小窍门本菜谱有配套视频,在“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。

  1. 像我这样,大概切成一块钱硬币的厚度就可以了。

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  1. 锅中添加100ml清水,然后放入胡萝卜片和冰糖,大火煮沸然后小火慢炖。

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  1. 期间多用勺子搅拌几下。

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  1. 煮至汤汁收干即可。PS:
    煮的时候宝妈一定要在旁边观察汤汁噢,汤汁很容易煮干,千万不要糊锅了。

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  1. 然后将胡萝卜片捞出,沥干水分。

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  1. 在烤盘内平铺一层烘焙纸。

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  1. 然后将胡萝卜片均匀地放置在烘焙纸上。

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烤箱预热10分钟,然后将胡萝卜片放入烤箱中,上下火120度烤60分钟。烤制的时间不同,
口感是不一样的,我烤了60分钟,口感比较像果脯;如果继续再烤30分钟,胡萝卜会继续被烤成胡萝卜干哟~PS:
每个烤箱的性能不一样,烤制的时间也不同,但是一定不要太大火候,容易烤糊,要小火慢烤。

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  1. 烤到一半的时候可以取出翻面。PS:
    在烤制的后期,宝妈要经常观察一下,千万不要烤糊了噢。

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烤好的胡萝卜干放凉后,可以放入辅食罐或者辅食袋中,宝宝馋嘴或者带宝宝外出时都可以吃噢。PS:
真的是太好吃啦,我平时不喜欢吃胡萝卜,都忍不住吃了好多,下次一定要多做一些!

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有营养的宝宝小零食成品图

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烹饪技巧

烤好的胡萝卜干非常甜比薯片还好吃轻松解决了宝宝不爱吃胡萝卜的问题但是这样的小胡萝卜干每天最好不要吃太多6、7个左右就差不多了哟