美食食谱,欢乐颂安迪爱吃的意面

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欢乐颂里安迪吃的意大利面,真真的让小麻花流口水呀!

2张图片

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“一个人带宝宝,也得让自己吃好,才有体力和热情带宝宝。那么做一份宝宝和自己都能吃的尤为重要。时间有限,废话不多说,小子不知道什么时候醒。”

图片来自网络

食材明细

这不,小麻花下班就直奔超市买了一把,却瞬间又不知道怎么做给宝宝吃?难道咱只能清水煮?

主料

别着急,咱们的萌煮达人们早就准备了各种做法!蒸意面焗意面意面饼拔丝意面所有你能想到的和你想不到的通通都有。快来跟着萌煮达人做出完美意面吧!

  • 意面适量
  • 番茄酱1大勺
  • 番茄沙司2大勺
  • 牛奶3大勺
  • 洋葱半个
  • 奶酪一小块
  • 黄油一小块

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辅料

No.1

  • 宝宝牛肉泥15克

奶酪鳕鱼蒸蛋意面

  • 其他口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

番茄酱意面的做法步骤

萌煮达人@BBO小厨房:其实做法有点像焗面,不过用蒸锅就可以,而且蒸出来的营养成分保留的更完美哦~

  • 诚聘英才 41锅里放水,沸腾后加一勺盐,再放意面。3岁以下宝宝吃,煮的时间比意面包装说明上的时间再多2分钟,要软些,平常大人吃意面有点硬硬的比较好吃,但孩子还是要软些慢慢过渡。
  • 诚聘英才 52煮熟捞出,有橄榄油略搅拌,防止粘连。
  • 诚聘英才 63洋葱切丁。锅中放黄油,融化烧热后加洋葱炒到金黄,边缘略脆。
  • 诚聘英才 74然后下宝宝牛肉泥。
  • 诚聘英才 85
    一大勺番茄酱,两大勺番茄沙司。
  • 诚聘英才 96
    炒匀后加牛奶和奶酪,搅拌均匀。
  • 诚聘英才 107煮到奶酪融化,酱汁颜色均匀下入面条,一起炒,依照个人口味下盐。
  • 诚聘英才 118出锅。
  • 诚聘英才 129喜欢吃番茄酱,所以又加了两大勺。

食材

鳕鱼  1块

意面  25g

配方奶  40g

鸡蛋  1个

胡萝卜  1小段

西兰花  1朵

淀粉  2g

奶酪  适量

柠檬  1片

步骤

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1、先将意面提前浸泡15分钟,煮的时候更容易煮烂。

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2、将鳕鱼用柠檬腌15分钟,去去腥。

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3、水开后煮面,煮到比较软的程度就可以啦!煮好后将意面捞出过入准备好的凉开水中,然后用辅食剪将意面剪成小块,更方便宝宝次。

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4、将西兰花和胡萝卜均切成小碎颗粒待用。

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5、预热下锅子,倒入少量宝宝油,先放入鳕鱼煎,然后直接用铲子将鳕鱼打碎。

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6、放入胡萝卜和西兰花碎翻炒下,然后倒入沥干水的意面搅拌均匀就关火,将炒好的意面先盛出放到碗中。

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7、鸡蛋磕入配方奶中,搅拌均匀。然后筛入淀粉,搅拌成无颗粒状态。

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8、将80%意面放入碗中,保留一小部分待用。然后将蛋液倒入碗中,用勺子搅拌下。

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9、盖上耐高温保鲜膜,牙签在表面扎几个小眼,一共用蒸锅(我用的煮蛋器)蒸十五分钟。

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10、蒸到10分钟的时候将剩余20%意面放在表面,然后撒上奶酪,再盖上保鲜膜继续蒸5分钟。

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No.2


番茄肉酱卡通意面

萌煮达人@蕃茄麻麻:肉酱用的牛肉,超好吃,蕃哥吃光光。

食材

牛肉  1小块

番茄  半个

洋葱  两小片

牛油果油  少许

诚聘英才,黄油  适量

自制番茄酱  少许

盐  少许

玉米淀粉  适量

步骤

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1、卡通意面用清水浸泡20分钟

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2、牛肉加洋葱打成泥,洋葱不要打的太碎,打好用淀粉拌匀,腌15分钟

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3、番茄切小块待用

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4、锅里水开放入泡好的意面,煮熟后捞出,放少许牛油果油拌一下,放旁边待用

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5、锅里放入黄油,小火加热至融化

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6、放入牛肉,中火翻炒至变色

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7、加入番茄继续中火翻炒,炒至番茄出汤汁,加一点自制番茄酱和宝宝盐,就可以出锅了。

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8、把番茄肉酱盖在面上,一份简单快手又好吃的肉酱意面就完成啦。

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No.3


芝士虾仁意面土豆饼

萌煮达人@大米麻麻_JUDY:超级香的土豆饼!

食材

土豆  1个

虾仁  适量

意面  适量

宝宝芝士  1片

面粉  适量

鸡蛋  1个

盐  适量

步骤

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1、土豆蒸熟压泥,意面煮熟,虾仁煮熟剁碎了,搅拌均匀

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2、放入蛋液搅拌均匀,宝宝芝士撕碎搅拌进去

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3、放入适量的面粉,撒点盐,搅拌到这种粘稠度就可以了

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4、锅里放油,手上沾水,团一个团放入锅里,压扁,煎到两面金黄就好了

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5、香喷喷的土豆饼就做好啦!

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No.4


三文鱼西兰花豆腐意面蒸蛋体

萌煮达人@tony口粮:超级嫩又好吃,还可以拔丝面条.

食材

芝麻油  少量

洋葱  少许

生姜  少许

鸡蛋  2个

豆腐  少量

三文鱼  少量

西兰花  少量

意面  适量

盐  少许

步骤

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1、腌制三文鱼

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2、剁碎食材

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3、煮意面

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4、搅拌均匀

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5、倒入模具

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6、蒸熟

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7、出锅滴芝麻油

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8、完成了