诚聘英才桂圆丸子盖浇饭的做法,烩双圆的做法

诚聘英才 25

诚聘英才 1

诚聘英才 2

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食材明细

食材明细

主料

主料

  • 鹌鹑蛋适量
  • 猪肉馅适量
  • 油菜适量
  • 猪肉馅适量
  • 鹌鹑蛋适量
  • 油菜适量

辅料

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 白糖适量
  • 酱油适量
  • 蚝油适量
  • 香油适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 白糖适量
  • 料酒适量
  • 大料适量
  • 淀粉适量

  • 咸鲜口味
  • 烩工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

烩双圆的做法步骤

龙眼丸子盖浇饭的做法步骤

  • 诚聘英才 31主要原料。
  • 诚聘英才 42油菜洗净,在菜头划十字刀,便于入味。
  • 诚聘英才 53油菜焯水备用。
  • 诚聘英才 64猪肉馅加入葱姜,少许淀粉,酱油香油味精调匀。
  • 诚聘英才 75做成小丸子,炸制成熟。
  • 诚聘英才 86鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
  • 诚聘英才 9诚聘英才,7葱花干红椒,炝锅(不喜欢辣的不放干红椒)
  • 诚聘英才 108放入料酒,酱油,蚝油,白糖,少许盐,加适量水焖制一会儿。
  • 诚聘英才 119收浓汤汁,放入油菜翻炒均匀。
  • 诚聘英才 1210淋入少许水淀粉勾薄欠即可。
  • 诚聘英才 1311烩双圆。
  • 诚聘英才 141主要原料。
  • 诚聘英才 152葱姜切成末备用。
  • 诚聘英才 163猪肉馅放盆里,加葱姜末,酱油,生抽,蚝油,盐味精,少量淀粉,香油。少许白糖。
  • 诚聘英才 174所有原料搅拌均匀。
  • 诚聘英才 185包上鹌鹑蛋,团成丸子。
  • 诚聘英才 196将丸子下油锅炸制,定型。
  • 诚聘英才 207炸好的丸子,加料酒,葱姜,大料上蒸锅蒸40分钟,将丸子蒸熟。
  • 诚聘英才 218油菜洗净,焯水。
  • 诚聘英才 229葱花炝锅,放酱油,少许盐,少许白糖,加适量水。
  • 诚聘英才 2310将丸子放入锅里,烧到汤汁浓稠。
  • 诚聘英才 2411放入油菜翻炒均匀。
  • 诚聘英才 2512盛好米饭,加丸子油菜,浇上汤汁即可。